什麼是營養學家？

 

營養學家是醫生的一種嗎？

 

營養學家，是食物及營養學領域的專業醫療人員。根據香港營養學會定義，完成認可大專院校的營養治療學及/或食品及營養學課程，並取得相關學位（學士、碩士或博士）的人士可被視為營養學家。

 

部分國家不要求營養學家持有牌照，但大部分的保險公司，都只會保障有牌照或有認可資格的營養學家所提供的服務。營養學家不等於醫生，但醫生可以同時是營養學家。下文將闡述營養學家與醫生的相似和相異之處。

 

醫生的定義

 

正如大眾的認知，醫生持有醫學士（M.D.）或醫學博士（Ph.D.）學位，是合資格的醫療執業者。醫生可專注於治療某些範疇的疾病，其中包括營養學範疇。不同醫生會根據他們的專業領域，有不同工作範圍。他們的工作範圍可包括：

– 評估病徵

– 診斷病況

– 處方藥品

– 進行治療

– 提供跟進護理

– 轉介病人予專科醫生

– 與醫療專業人員團隊合作，以安排適切的治療方案

– 緊貼醫療技術及醫療研究的發展

 

醫生必須接受多年的教育，包括醫學預科、醫學院及實習期。然而，普遍來說，醫生比營養學家接受較少的營養學教育。據美國醫師學院估計，大部分的醫學課程包含了約25小時的營養學訓練。但在99間受訪的醫學院中，只有40間需要醫科生接受至少25小時的營養學訓練。少於20%的醫學院需要醫生參與營養課程。

 

營養學家定義

營養學家，是專注於大眾食物和營養需要的專業醫療人員。營養學家的工作範圍包括：

– 評估病人的營養需要

– 提供營養諮詢和建議

– 訂立臨床營養計畫

– 教育大眾

– 研究營養對健康和健身的作用

– 諮詢醫療專業人員團隊中的其他成員，以建立適切的營養管理計畫

 

要成為營養學家，至少需要得到食物和營養學相關的學士學位，例如食物及營養學、營養學或人類營養學。營養學家的認證機構，對相關的國際資格認證有特定的教育、考核和臨床經驗的要求。特定國家的執照要求，或與這些要求重疊，但亦可能要求營養學家通過相關的執照考試，才可以在國內執業。

 

營養學家和醫生可能會修讀的課程

 

雖然營養課程並非醫科生的必修課程，但某些醫科生會以選修課的形式修讀，以擴闊他們的知識領域。在學期間，營養學家和醫科生可能會修讀相同的課程，例如：

– 微生物學

– 生物學

– 化學

– 解剖學和生理學

– 有機化學

– 生物化學

– 營養學

– 營養生物化學

– 食物化學

 

醫生可能會取得的營養學認證

 

營養學認證由醫學機構頒授，包括營養專家認證委員會(BCNS℠) 和臨床營養認證委員會（CNCB）。BCNS℠為對抗醫學博士（MD）和整骨醫學博士（DO）提供獨特的途徑，以獲得營養學的專業認證。以下為具體途徑：

 

-取得的MD 或 DO學位（來自地區認可的醫學院或整骨醫學院）

-目前持有美國的醫生執業牌照

-在以下五個區域獲得35個課程學分：

-營養科學的研究生課程（12學分）

-生物化學的研究生或大學部課程（6學分）

-生理學或解剖學的研究生或大學部課程（3學分）

-臨床或生物科學的研究生或大學部課程（12學分）

-1000小時的臨床營養實踐，包括：

-200小時的營養評估

-200小時的營養介入、教育、諮詢或管理

-200小時的營養監管/評價

-通過營養專業人士的認證考試（200條選擇題）

-通過考試的醫生，就能成為認可的營養專家(CNS)

 

CNCB為醫生和其他專業醫療人員提供「研究生營養學認證課程」。認證的要求包括：

– 在持牌的醫療護理學院持有專業的研究生學位

– 56小時臨床人類營養學的網上訓練

– 通過認可臨床營養學家（CCN）的考試（3小時網上考試）

 

總括而言，營養學家不是醫生，而醫生不一定是營養學家。在諮詢營養時，大家不妨留意該醫療人員的專業認可資格。

 

21/11/2021

 

 

 

Reference：

Is a nutritionist a doctor?

https://www.nutritioned.org/is-a-nutritionist-a-doctor/