典型西式飲食習慣損害新陳代謝？

2021/09/24

外國研究結果指出（係呀科學家又養老鼠），

典型既西式飲食習慣，即持續進食薯條、burger等高度加工既碳水化合物，會改變動物腸內既真菌生態，減少左真菌多樣性，造成體內「不健康」既新陳代謝。

 

實驗入面，target既老鼠被持續餵食「西式美食」（主要為高度加工碳水化合物）。

 

及後，科學家對比target同有均衡飲食既老鼠，

發現target既小腸入面有更少類別既真菌；

肝臟有更多脂肪積聚；

同時係血清入面發現某幾種荷爾蒙水平提高，

包括胰島素和飢餓素。

 

果幾種荷爾蒙都係「不健康新陳代謝」既標示（markers of unhealthy metabolism），

令你容易肚餓啲，又容易肥啲，

長遠會提升三高同癡肥既機會架。

 

所以，習慣左西式快餐既你要小心啦。唔好再因為貪平貪快走去買金拱X啦～

 

 

Reference:

 

Mims, T. S., Al Abdallah, Q., Stewart, J. D., Watts, S. P., White, C. T., Rousselle, T. V., … & Pierre, J. F. (2021). The gut mycobiome of healthy mice is shaped by the environment and correlates with metabolic outcomes in response to diet. Communications biology, 4(1), 1-11.

 

James Kingsland. ( March 10, 2021). Western diet linked to changes in gut fungi and metabolism. Healthline Media UK. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324221#mediterranean-diet

 

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