以紫甘藍及鹽製作，帶天然發酵酸香。

容量／重量：200g

保存方法

請於 0–4°C 冷藏保存。

關於 Green Fermentation Lab

Green Fermentation Lab 專注香港本地研發及製作發酵食品與飲品，系列涵蓋 KONGBUCHA 康普茶、發酵咖啡、Kefir 發酵飲品及乳酪，以及發酵辣椒醬、辣椒粉和酸菜。

品牌以天然食材及發酵工藝為核心，重視食材本身的味道，透過不同配搭呈現發酵帶來的酸香、層次與獨特口感，讓發酵美食自然融入日常飲食。