長期飲用牛奶有損健康?

2021/09/17-a

每天飲牛奶,是很多人從小到大的習慣。
飲牛奶等於補充鈣質/蛋白質—>等於幫助骨骼生長/幫助細胞生長—>等於有益健康,是大部分人根深蒂固的概念,也是奶產業/奶粉產商長久以來作為推銷的根本概念。

然而,實際情況或與此觀念背道而馳。

其一,牛奶能引起消化不良。牛奶中的蛋白質和鈣質,原本是設計予幼牛飲用和吸收。人類體內的蛋白質與牛奶中的不相同,我們的消化酶亦非設計於消化牛奶的蛋白質。因此,人類飲用牛奶容易導致消化不良。

事實上,超過八成亞洲人有牛奶敏感,學名為乳糖不耐症;未被分解的蛋白質會造成腸胃道發炎,甚至會引致腎石和膽石的產生。
中大醫學院教授黃秀娟強調,如兒童本身有基因缺陷,飲用過多牛奶會更容易發病。

其二,商人於牛奶加入食品添加劑,以改善牛奶味道和延長牛奶保質期。同時,商人為了增加牛奶產量,會為母牛打針(刺激乳腺的荷爾蒙),此舉或引致人體健康受損。曾有媒體搜查市面牛奶(ToPick新聞),有13款牛奶產品含至少一種添加劑,最多可達八種。有腸胃專科醫生表示(姚志謙醫生),具添加劑的牛奶的營養價值,一般較純鮮奶低,因此,姚醫生建議選擇營養價值較高的鮮牛奶。

ToPick新聞的搜查發現,植物奶或比牛奶更健康,甚至有更高的營養價值。植物奶更容易被人體消化,而且具有不同功效,例如燕麥奶能降低壞膽固醇、椰子奶能減少水腫、杏仁能幫助抗氧化。同時,飲用植物奶是更環保、更「對環境友善」的行為。生產植物奶不需催促牛隻,減少殘忍對待母牛和幼牛的行為。

 

更多資訊: https://www.instagram.com/p/B9RtEiHlyLD/

 

文章編輯版權歸@Hyperhealth.ltd 管有。