莓果含大量多酚 有助提升免疫和心血管功能

 

大人和小孩也有機會患上疫苗後遺症。

 

輕微至發燒、肌肉痛，嚴重至心肌炎、白血病均有可能發生。症狀出現與否，關鍵在於個人的免疫及心血管功能。要維護「針後」的個人健康，其中一個辦法是增加多酚的吸收。

 

 

多酚是什麼？

 

多酚（Polyphenol）是植物的次級代謝產物，在植物中通常用於防禦日照的紫外線輻射或病菌攻擊。

 

 

多酚對人體有何潛在益處？

 

研究顯示，多酚是一種強大的抗氧化物。經常食用富含多酚的食物，例如莓果、香料（丁香、薄荷、八角）、黑朱古力、亞麻籽等，能有效對抗環境、生活習慣和衰老所帶來的細胞傷害。

 

流行病學的研究結果已反覆證實，長期避免這樣的細胞傷害，能連結至減少患上長期病的風險，例如心血管疾病、癌症、糖尿病、 哮喘、骨質疏鬆和 神經退化性疾病。

 

近年，社會對疫苗後遺症越趨關注，因此以下內容將針對 免疫系統 和 心血管健康 作出解說。

 

 

免疫系統 · 舒緩炎症

 

透過恢復氧化還原平衡（redox balance），酚類複合物能減少氧化壓力，因而或能避免全身性 和/或 局部性發炎。

 

另外，透過減少細胞激素（cytokines）的釋放，酚類複合物能調節各種免疫反應。這亦可能避免全身性 和/或 局部性發炎。

 

心血管健康

 

富含類黃酮1 的飲食一直被連結至改善心室健康、調節酶反應、消炎、減少血小板活動和降血壓的功能，繼而提升整體的心血管健康。

 

類黃酮 和 白藜蘆醇2 或能阻止膽固醇氧化，因而能降低 低密度脂蛋白（LDL）的濃度和提升 高密度脂蛋白（HDL）的濃度，所以動脈粥樣硬化和相關的心血管疾病更難發生。

 

 

1類黃酮（flavonids）：一種多酚複合物，廣泛存在於水果、蔬菜、穀物、茶葉、紅酒等。目前為止，已經確認有四千多種不同的類黃酮。

 

2白藜蘆醇（Resveratrol）：多酚的一種，廣泛存在於蔬菜和水果的外皮中，例如葡萄、莓果、花生等。當植物遇上真菌侵襲、環境乾旱或紫外線照射等外來壓力時，白藜蘆醇可協助抵抗外來壓力。多年來，眾多的研究聲稱白藜蘆醇可幫助改善 高血脂、調控血糖、改善非酒精型脂肪肝、降低心血管疾病風險、改善認知功能、延長壽命等。